haute stature des aullesi et leur bonne alimentation
Le nécropole dans les environs all’église a été utilisé à partir du VIIe siècle jusqu’à la fin du Moyen Age: les morts, déposé enveloppé dans des draps et sans trousseau funèbre, dans la première phase ont été enterrés dans la terre nue, puis dans des enclos de pierres de rivière à peine flans, plantés dans le sol et recouverte avec dalles de pierre: plus rares les sépultures faites avec de petits enclos, cimentés avec du mortier.
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Le cloitre dans l’abbaye etait un lieu de méditation et de prière, évoquait le paradis terrestre et quelques privilégiés ont été enterrés 1à, apporter des objets de valeur dans la tombe: la broche en or, la médaille papal en argent, la bague avec imprimé I’aigle Gibelins, les pièces de l’évéque de Cologne. Le cràne du personnage de rang tué par de profondes blessures à la téte et enterré dans le cloitre appartient peut-étre à I’abbé Thomas, assassiné en 1299? D’autres tombes, repartr proviennent la coquille de pèlerin et les boucles de fer. L’étude des restes squelettiques, réalisée par l’équipe de Francesco Mallegni parle nous des hommes en moyenne d’haute stature, assez robuste, qui exécutaient des travaux impliquant les membres supérieurs, avec levage de charges lourdes: bùcherons, artisans, magons, fienaioli. Les femmes étaient en moyenne plus gracile, mais avaient étrangement un alimentation plus complète que celle des hommes qui, en tout cas, était par tout assez riche, à base de plantes, viande, poisson. La stature des aullesi, au IXe siècle déjà plus élevé que la moyenne des contemporains lunigianesi, pourrait étre mis en relations à une immigration de soldats et artisans venu du Nord pour populaire un nouveau village vient de fonder.
Etant un village de transits et des activités commerciales, Aulla assurait ses résidents, commergants et artisans, plus que les agriculteurs, Ia variete des produits, y compris la nourriture, et un bon niveau de vie.
